Name: 糀ドレッシングといろいろセットA［谷川醸造］
Brand: HYACCA
Price: 3240 JPY

商品説明

糀と味噌の力で、いつもの料理がごちそうになるやさしいコクと香りの調味料セット

「糀をみらいの食卓へ」をコンセプトに、現代の食卓に馴染む “糀”を使った調味料を数多く開発している〈谷川醸造〉。
人気の糀を使った「ドレッシング」とやさしい酸味が広がる「ディップソース」2種、そして天然醸造味噌で仕立てた「おかずみそ」2種を詰め合わせた“手軽に美味しい一品ができあがる”ギフトセットです。

サラダや温野菜にはドレッシング、パンや肉料理にはディップソース、炊きたてごはんにはおかずみそを。
このセットひとつで、朝昼晩それぞれの食卓に糀と味噌のやさしい旨みと発酵食品の深みを加えることができます。
原材料はすべて国産にこだわり、化学調味料や保存料も不使用なので、ご年配の方やお子さまがいる家庭に贈るのも安心。
手に取りたくなるオシャレなパッケージも、毎日のごはんづくりを楽しくしてくれるポイントです。
セット商品を使ったレシピ付きで、お料理好きな方や新生活を始めたばかりのお料理初心者さんにも喜ばれます。

料理を楽しむ方にも、忙しい日々を過ごす方にも。
おうちごはんが充実するちょっと贅沢な詰め合わせは、ご自宅用にはもちろん、大切な方への内祝いにピッタリです。

商品説明糀ドレッシングといろいろセットA［谷川醸造］ 25 — **〈谷川醸造〉について**
石川県北部の能登半島に位置する輪島で、1918年より醤油・味噌の製造を開始。
厳選した石川県の地元食材を中心に使用し、昔ながらの製法で約100年もの間愛されている ‟ふるさとの味”を継承し続けています。
現在では、醤油・味噌だけでなく、日本独特の食文化である「糀」を未来に残すため、糀をもっと身近に感じられる調味料の開発にも力を入れています。
2024年の能登半島地震で醤油蔵が全壊するも、「輪島の味を絶やさない」という想いと全国からの支援に支えられ、協力蔵での製造を経て再び伝統の味を届けられるようになりました。
能登の恵みと復活への思いが詰まった味わいを、ぜひ食卓でお楽しみください。

商品説明糀ドレッシングといろいろセットA［谷川醸造］ 26 — **さわやかな風味があとを引く『糀ドレッシングゆずこしょう』**
石川県産の米や珠洲の塩で仕込んだ自家製の塩糀と甘酒をベースに、ゆずこしょうの爽快な香りをアクセントに加えた一品。
にんにくやしょうがの風味、玉ねぎのやさしい甘みが重なり合い、奥行きのある味わいに仕上がっています。
お酢には、金沢の老舗〈今川酢造〉の純米酢を使用。天然醸造ならではのしっかりとした酸味が、全体をキリッと引き締めてくれます。
サラダや冷しゃぶ、グリル野菜などにもよく合い、季節の料理をさっぱりと仕上げてくれるドレッシングです。

商品説明糀ドレッシングといろいろセットA［谷川醸造］ 27 — **『糀ドレッシングゆずこしょう』のオススメの召し上がり方**
さっぱりとした豚しゃぶサラダにかければ、ゆずこしょうの香りが口の中に広がり、箸がすすむ味わいに。
タコや白身魚と合わせてカルパッチョ風にすれば、見た目も華やかでおもてなしにもぴったり。
みょうがと大葉をのせた冷製パスタに和えるだけでも、夏らしい風味がしっかり楽しめます。
かける、混ぜるといったシンプルな使い方で、いつもの料理がちょっと新鮮に感じられるドレッシングです。

商品説明糀ドレッシングといろいろセットA［谷川醸造］ 28 — **厳選した素材からつくられた『糀のディップソース』**
糀料理研究家とともに開発したディップソース。
『糀のディップソース』は、自家製の糀甘酒をベースに、にんにくやショウガを混ぜ合わせており、塩分が強い塩糀とは違い、甘みと塩味、酸味のバランスがよくそのままでも食べやすいところが特徴。
野菜はもちろん、お肉との相性も抜群です。

商品説明糀ドレッシングといろいろセットA［谷川醸造］ 29 — **『糀のディップソース』のオススメの召し上がり方**
ソテーした豚肉にソースとしてかけるのがオススメ。
ディップソースに含まれているしょうがとにんにくの風味がアクセントとなり、薬味やレモンのような役割を果たしてくれます。
事前にお肉と一緒に漬けて下味を付けておく必要もないので、調理も簡単。
時間をかけずに、晩ごはんにピッタリな美味しい一品ができあがります。
そのほかにも、白身魚のフライに添えたり、‟食べるドレッシング”としてサラダにかけるのもオススメです。

商品説明糀ドレッシングといろいろセットA［谷川醸造］ 30 — **ごまの香ばしい香りが広がる『糀とごまのディップソース』**
『糀とごまのディップソース』は、フタを開けた瞬間にごまの香ばしい香りが広がります。
味の決め手となるにんにく、醤油、甘酒、お酢などもすべて厳選した国産原料を使用しており、丁寧につくられていることが伝わるやさしい味が魅力。

商品説明糀ドレッシングといろいろセットA［谷川醸造］ 31 — **『糀とごまのディップソース』のオススメの召し上がり方**
手軽にぱぱっとごはんをつくりたいときに便利なうどんの味付けにオススメ。
豆乳と『糀とごまのディップソース』を混ぜ合わせたタレに茹でたうどんを入れて和え、小ねぎや海苔を散らすだけで、簡単にうどん屋さんで食べるような、ちょっと贅沢な一品ができあがります。
うどんをパスタに変えて、和風パスタとしても美味しくお召し上がりいただけます。

商品説明糀ドレッシングといろいろセットA［谷川醸造］ 32 — **コクと酸味の重なりが新しい『おかずみそ畑のにくみそ』**
東京・銀座の日本料理店〈六雁〉の秋山料理長がレシピを監修。天然醸造の「サクラ味噌」をベースに、ドライトマトの凝縮された酸味とカシューナッツのコクが重なり合う「おかずみそ」です。
お肉の代わりに大豆ミートを使っているため、ヘルシーながらしっかりと満足感のある味わい。
化学調味料・保存料は不使用で、食材の持ち味を活かした奥行きのある美味しさが魅力です。
焼き野菜やパン、パスタの隠し味にもぴったりで、和洋問わずアレンジが楽しめます。

商品説明糀ドレッシングといろいろセットA［谷川醸造］ 33 — **『おかずみそ畑の肉みそ』のオススメの召し上がり方**
ごはんに卵とレタス、『畑のにくみそ』を加えて炒めれば、トマトの風味がふわっと香る洋風チャーハンに。
卵のまろやかさとレタスのシャキシャキ感が、味噌の深みによく合います。
ドライトマトの彩りが加わり、見た目も華やか。
ほかにもスクランブルエッグの仕上げや、グラタンにひとさじ加えてコク出しに。
茶碗蒸しやカレーの隠し味など、いつもの料理をちょっと変えたいときに重宝する万能みそです。

商品説明糀ドレッシングといろいろセットA［谷川醸造］ 34 — **食欲そそる辛さの『おかずみそとうがらし』**
唐辛子の香りと風味を活かした自家製ラー油が決め手の『とうがらし味』。
まろやかな味噌と合わさり、辛さの中にコクと香ばしさが広がります。
ごはんにのせれば、ピリッとした刺激がアクセントになり、思わず箸が止まらなくなるおいしさ。
パンに塗ってチーズと焼いたり、野菜と炒めてピリ辛おかずにしたりと、アレンジの幅も豊富。
食欲がない日にも頼れるおかずみそです。

商品説明糀ドレッシングといろいろセットA［谷川醸造］ 35 — **『おかずみそとうがらし』のオススメの召し上がり方**
ピリッと辛いとうがらし味は、お米との相性が抜群。
シンプルに白米に乗せるのはもちろん、チャーハンの味付けに使うのもオススメ。
ごはんや食材と一緒に炒めることでとうがらしの刺激的な香りが立ち、暑い日や夏バテ気味なときでも食欲がアップ。
そのほかにも野菜炒めの味付けに使ったり、冷奴にトッピングしても美味しく召し上がれます。

商品概要

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