【特集】旨味と美意識を贈る、焼津のだし贈答。

150年以上にわたり、鰹節づくりの本場・静岡県焼津で匠の技を受け継いできた〈マルハチ村松〉。

一貫生産による徹底した品質管理と、職人たちの丁寧な手仕事によって生まれるその鰹節は、国内外の一流料理人からも厚い信頼を集めています。

そんな老舗が立ち上げたブランド〈やいづ善八〉は、「だしをもっと自由に、もっと楽しく」という新しい提案を掲げ、伝統と革新を融合。うま味調味料に頼らず、素材本来の旨味を最大限に引き出しただしパックや調味料は、現代の食卓にも自然に溶け込みます。

ピックアップ①「だしプレッソ 昆布」

北海道産真昆布100％を使用し、圧力抽出で旨味を極限まで引き出した液体だし。うま味調味料・食塩不使用で、離乳食や和食の仕上げにも安心。２～３倍希釈（パッケージ記載）で、澄んだ旨味と上品な香りが広がります。いつもの料理が、記憶に残る一皿へ。

ピックアップ②「つゆプレッソ」

焼津産鰹節と北海道産真昆布の濃厚なだしをベースに、国産調味料だけで仕上げたつゆ。鰹節を最も多く配合し、深みと香りが段違い。めんつゆとしてはもちろん、煮物・炒め物にも万能。素材が主役になる、品格ある味わいです。

味わいだけでなく、洗練されたパッケージデザインも魅力のひとつ。結婚や出産の内祝い、目上の方へのお礼、お中元・お歳暮など、フォーマルな贈り物にもふさわしい気品を備えています。贈る相手の暮らしに、そっと寄り添う“本物”のギフトを探している方へ。焼津の職人が磨き上げた、静かな感動をお届けします。

目次

1. 1. だし＆調味料つゆセット［やいづ善八］
   2. だし＆調味料贅沢セット［やいづ善八］

だし＆調味料つゆセット［やいづ善八］

￥3,560（税込）

本格だしと万能つゆを一度に楽しめる、使いやすさ重視の人気セット
創業150年以上の老舗天然だしブランド〈やいづ善八〉が手がける、だしと調味料のベーシックセット。2017年度グッドデザイン賞を受賞した『やきつべのだし』をはじめ、だし専門店が本気でつくったストレートタイプの『つゆプレッソ』、濃厚で時短調理にも便利な『深み鰹白だし』、ごはんが進む『さくさく鰹ふりかけ』の4点を詰め合わせました。

鰹本来の旨味を手軽に引き出せるアイテムばかりで、普段の食卓にそのまま活用できるのが魅力。うま味調味料不使用で、お子様のいるご家庭やギフト用途にも安心して選べます。HYACCA限定の組み合わせは、日常の料理を底上げする頼もしい味方です。

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だし＆調味料贅沢セット［やいづ善八］

￥5,270（税込）

ふわけずり入りの“通好み”仕様。だしを深く味わいたい方へ
同じく〈やいづ善八〉がお届けする贅沢な5点セット。『やきつべのだし』は2種入りで、味のバリエーションを楽しめます。さらに、ふわっと口どけの良い『ふわふわ鰹けずり』が加わり、料理にひと手間加えたい方や、より素材感を楽しみたい方に最適です。

白だしとふりかけも入っており、食卓全体で鰹の旨味を堪能できます。うま味調味料も不使用でギフトにも安心。料理好きな方への贈り物や、お歳暮・お中元といったフォーマルな場面にもおすすめです。HYACCAだけの上質な組み合わせで、毎日の食事に豊かな香りと深みを添えてくれます。

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