つぎ足す鰹だし醤油 4本セット［しまんと百笑かんぱに］

商品説明

一度使うと手放せなくなる旨味が凝縮されただしの利いた調味料4本セット

香り高い国産の「鰹節」と、プロの料理人が使う高級だしの素として知られる高知県土佐清水産の「宗田節」を使った、他にはない香りと旨味がたっぷり詰まった調味料セット。さまざまな料理に活用できるよう、だしの美味しさをダイレクトに感じられる『だし醤油 / 濃口』、素材が引き立つ『だし醤油 / 淡口』、酸味がまろやかな『だし酢』、パウダー状で使いやすい『だし粉』をセットにしました。この調味料を使うだけで、上品な鰹の香りや少し燻したような宗田節の香り、ふわっと広がるだしの風味が加わり、いつものごはんがたちまちごちそうに。中身が半分ほどになったら市販のものをつぎ足せば、同じように旨味が凝縮された調味料として約1年間使えるところも、嬉しいポイントです。
あまりの美味しさにHYACCAバイヤーも手放せなくなりリピートしている調味料セットは、ご自宅用はもちろん、グルメな方や料理好きな方への内祝い、新生活を始める方への引っ越し祝いなどにもオススメです。

商品説明つぎ足す鰹だし醤油 4本セット［しまんと百笑かんぱに］ 27 — **〈しまんと百笑かんぱに〉について**
高知県・四万十にある日本最後の清流「四万十川」の豊かな自然溢れる土地で育った、美味しくて安心できる天然食を中心に、四万十の‟いいもの”を販売しているブランド。地域の人たちの想いと商品をつなぎ、昔から伝わる地域の食文化や生活を、新しい価値観を組み合わせたこだわりのものづくりを通して発信しています。ブランド名にもある「百笑（ドメキ）」とは、響き渡る・揺れ動くという意味の「どよめく」という言葉が由来。地域と共にたくさんの人の心を動かし、手に取った人々が笑顔になるようにという想いが込められています。

商品説明つぎ足す鰹だし醤油 4本セット［しまんと百笑かんぱに］ 28 — **旨味が詰まった無添加の調味料セット**
一度使うとやみつきになる美味しさで、「これぞニッポンの味！」と食通の方をも唸らせる味わい。使用している素材は一切添加物を使っておらず、体にやさしいところも嬉しいポイントです。

商品説明つぎ足す鰹だし醤油 4本セット［しまんと百笑かんぱに］ 29 — **希少な醤油を使った『つぎ足す鰹だし醤油 / 濃口』**
こだわりの鰹節＆宗田節を特別なお醤油に漬け込んだ、旨味が強く芳醇な香りが特徴のだし醤油。中に入れているお醤油は、四万十川の地下50ｍに流れるミネラル豊富な伏流水を仕込水とし、通常では3か月程でもろみを絞るところを1年以上寝かせて、天然発酵・熟成させた希少なものを使用。搾り立ての非加熱・完全無添加の生揚醤油なので酵母菌が生きており、もろみの濃厚な味わいをダイレクトに感じることができます。

商品説明つぎ足す鰹だし醤油 4本セット［しまんと百笑かんぱに］ 30 — **『つぎ足す鰹だし醤油 / 濃口』の美味しい召し上がり方**
卵かけご飯に垂らして、シンプルに美味しさを味わえる召し上がり方がオススメ。風味豊かで香りもよく、いつもの卵かけご飯がごちそうになり、朝から幸せな気分に。ちょっと豪華なお子さまの朝ごはんとしても喜ばれます。その他にも冷奴や煮物、焼き物、刺身醤油、お湯や水で割れば麵つゆ・天つゆにも早変わり。

商品説明つぎ足す鰹だし醤油 4本セット［しまんと百笑かんぱに］ 31 — **だしの風味が際立つ『つぎ足す鰹だし醤油 / 淡口』**
香り・コク・旨味のバランスがいいだし醤油。クセのない淡口でありながらも奥深い味わいで、しっかりとしただしの風味が素材の味を引き出してくれます。また、色も淡いため、料理に使う食材そのものの色を生かしたいときにも最適です。

商品説明つぎ足す鰹だし醤油 4本セット［しまんと百笑かんぱに］ 32 — **『つぎ足す鰹だし醤油 / 淡口』の美味しい召し上がり方**
焼き魚に大根おろしを添え、その上から少し垂らして召し上がるのがオススメ。素材の持ち味を生かしながらもだしの香りがふわっと広がり、まるで料亭で食べる魚料理のような上品な味わいに仕上がります。また、だし巻き玉子やほうれん草のおひたし、お吸い物、茶碗蒸し、炊き込みご飯といっただしの風味を大切にしたい料理にもピッタリです。

商品説明つぎ足す鰹だし醤油 4本セット［しまんと百笑かんぱに］ 33 — **まろやかな酸味の『つぎ足す鰹だし酢』**
旨味の詰まった鰹節＆宗田節を特別なお酢に漬け込んだだし酢。使用しているお酢は無添加の米酢で、酸度を抑えたほどよい口触りの酸味が特徴です。米酢独特のまろやかさが、料理をさらに引き立ててくれます。

商品説明つぎ足す鰹だし醤油 4本セット［しまんと百笑かんぱに］ 34 — **『つぎ足す鰹だし酢』の美味しい召し上がり方**
簡単・手軽につくれる副菜として、好きな具材と和えてマリネにするのがオススメ。普通のお酢に比べて尖りがなくまろやかな味わいなのでお子さまでも召し上がりやすく、だしの旨味とほどよい酸味がアクセントになって、ほんのり和風に仕上がります。その他にもサラダのドレッシングやカルパッチョ、酢豚、南蛮漬け、餃子のタレ、寿司酢としても美味しく召し上がれます。

商品説明つぎ足す鰹だし醤油 4本セット［しまんと百笑かんぱに］ 35 — **香りと旨味がたっぷり詰まった鰹節＆宗田節**
だし醤油とだし酢のビンの中には、香り高い国産の鰹節と、高知県土佐清水産の宗田節を絶妙にブレンド。宗田節の素材となる宗田鰹（メジカともいわれる）は鰹の仲間で、旨味成分であるイノシン酸が多く含まれており、濃いだしが出るところが特徴。鰹の消費量が日本トップの高知県では、昔から「香り鰹に、味メジカ」という言葉があるほど、旨味のある食材として親しまれてきました。そんな鰹節と宗田鰹それぞれのいいところを引き出した調味料です。

商品説明つぎ足す鰹だし醤油 4本セット［しまんと百笑かんぱに］ 36 — **つぎ足して繰り返し使える**
だしは一回ですべて出尽くすものではないので、中身が半分くらいになったら市販のものをつぎ足せば、だしがでなくなるまで約10回（約1年・1ℓ分）、同じようにだし醤油・だし酢として使うことができます。〈しまんと百笑かんぱに〉がある高知県ではつぎ足す調味料はとても有名で、定番の調味料として一般家庭にも人気。何にでもかけたくなるやみつきの味を自分で育てる、そんな日々の楽しみも贈ることができます。

商品説明つぎ足す鰹だし醤油 4本セット［しまんと百笑かんぱに］ 37 — **手軽に旨味と香りをプラスできる『鰹だし粉』**
生産量全国80％を誇る、高知県清水産の厳選された「秋メジカ」の脂が乗った旬の時期の宗田節と、国産の鰹節を絶妙な配合でブレンドした、香りと旨味の両方を味わえる鰹だし粉。微粉末タイプなので気軽に振りかけて使いやすく、そのままだしの素としても幅広い料理にお使いいただけます。

商品説明つぎ足す鰹だし醤油 4本セット［しまんと百笑かんぱに］ 38 — **『鰹だし粉』の美味しい召し上がり方**
まずはそのまま、いつものお味噌汁に入れて使うのがオススメ。ぐっと上質な味わい・香りに変わり、だしの美味しさを分かりやすく感じられます。さまざまな料理に‟ちょい足し”するだけで旨味がアップするので、その他にもおひたしや煮物、お好み焼きに振りかけたり、離乳食のだしとして使ったり、ラーメンに振りかけて魚介の美味しさをプラスしたりと幅広くお使いいただけます。

商品概要

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