金かすてら/2種類[まめや金澤萬久]+かつお節|HYACCA

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カタログギフト内容
商品説明

目上のゲストにオススメの 一目で高級感が伝わる引き菓子&プラス1品セット


引き菓子は、素材・製法にこだわり、金沢の伝統技術である豪華な‟金箔貼り”で仕上げた、美味しくて華やかなかすてら。素材の味が引き立つ『プレーン味』と和の心を感じられる『抹茶味』より選べます。 プラス1品は、鰹節とだし素材の専門店〈池田屋〉のプロの料理人も使う極上の鰹節セット。短い煮出し時間で上品な香りがふわっと広がるので、香りを大切にしたいお吸いものや茶碗蒸しといった料理に最適です。 引き出物としての華やかさがあり、受け取った瞬間に一目で高級感が伝わる引き菓子&プラス1品セットは、目上の方や親族への引き出物にピッタリ。
組み合わせる引き出物メインの商品は、ラインナップにこだわりを感じるワンランク上の「カタログギフト」や、上質なパッケージに包まれた「タオル」がオススメです。

※引き出物メインの商品は、こちらからお選びください。本商品のみをご注文の場合は、引き菓子とプラス1品のみのお届けとなります。
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1品目
豪華な見た目にゲストも驚く金箔かすてら

金沢の伝統技術である金箔貼りで仕上げた、豪華なかすてら。非常に薄い金箔を貼る技術は、職人にとっても至難の業とされています。生地にはこだわりの卵を使用してしっとりと焼きあげ、きめ細やかなふわふわ食感に仕上げました。誰からも愛されるかすてらは、子どもから大人まで幅広い世代に喜ばれます。
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素材の美味しさをそのまま感じられる『プレーン味』
素材の味が際立つ『プレーン味』は、かすてらの主原料で 味の決め手となる‟卵”の美味しさがしっかり感じられる一品。コクや甘さがありながらもすっきりとした、上品な味わいが楽しめます。
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ふくよかな香りが広がる『抹茶味』
金沢の老舗茶店・野田屋の抹茶を使った『抹茶味』は、ふくよかな香りと深みのある抹茶の味わいが特徴。一口頬張れば、口いっぱいに豊かな抹茶の風味が広がります。ご年配の方でも召し上がりやすい‟和”の心が詰まった味です。
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こだわりの卵と製法
卵は鶏卵の飼料により、臭みや雑味が味わいに出やすい素材。そのため卵を主原料とするカステラは、卵の選定が非常に大切です。金かすてらに使用している卵は、クセがなく掛け合わせる素材の美味しさを引き立ててくれるものだけを厳選して使用。五三(ごさん)と言われる昔ながらのレシピを採用しているため、濃い色と旨みを持ちながらも、他の素材の風味を邪魔しないすっきりとした味わいが特徴です。
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かすてらに合った小麦粉を厳選
金かすてらに使用しているのは、増田製粉所の製菓用に特化した「宝笠」ブランドの小麦粉。グルテン形成が少なめで、泡立てた気泡をやさしく包んで壊さないことを追求した歴史ある素材です。さらに、宝笠ブランドの中でもかすてらに適した「特宝笠」を選定しており、きめ細かいやわらかな粉から生まれるしっとりとした焼き上がりを大切にしています。
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丁寧に敷き詰められている金箔
金沢は、国内生産量の99%を占める金箔の街。そんな金沢が誇る名産品を「贅沢に一面に施してみたら…」というひらめきから生まれたのが、金かすてらです。金箔は、わずか1ミクロン(1/1000mm)の薄さにまでのばされており、やわらかいかすてらに繊細な金箔を敷き詰める作業は非常に難しく、〈まめや金澤萬久〉でも数人しかできないといわれています。
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〈まめや金澤萬久〉について
古都・金沢に受継がれる食文化にこだわりを持ち、新しい和洋菓子を提案する菓子店。金沢・加賀・能登の素材と文化と伝統を、繊細な菓子に込めて今に伝えています。
▷ブランドについて詳しくはこちら
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2品目
夫婦が永遠に寄り添うという意味が込められた鰹節

本物の鰹節とだし素材の専門店〈池田屋〉が自信を持ってお届けするプロの料理人が使う極上の鰹節。厳選された鹿児島県産の熟成された本枯れ鰹節を、紅白の組紐をあしらった「つむぐ和」という竹かごに詰め込みました。古くから縁起物として重用されてきた鰹節は、鰹夫婦節(かつおぶし)と呼ばれ、夫婦が永遠に寄り添うという意味が込められています。
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厳選された鹿児島県産の熟成された鰹節
「花削り」にした雄節(おぶし)と雌節(めぶし)をそれぞれ5袋ずつ詰め合わせたセット。味比べをして、それぞれの鰹の香り・風味をお楽しみいただけます。
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「花削り」とは
鰹節を0.05mm程度に薄く削った花びらのような削り節のこと。短い煮出し時間でふわっと香りを出すので、お吸いものや茶碗蒸しなど、香りを大切にしたいお料理にオススメです。
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〈池田屋〉について
ホンモノの鰹節とだし素材の専門店〈池田屋〉。プロの料理人たちが使う極上の鰹節をご家庭でも味わってもらいたい、本物の鰹節と自然のだしの美味しさをお届けしたいと鰹節問屋で積んだ長年の経験をもとに、企画されたブランド。「ずっと伝えたい ほっとする 日本の味を」をコンセプトに、今も昔も変わらぬ本物の味を厳選し続けています。
商品概要
選べる注文方法
送料
¥880(税込)
発送元
商品情報
サイズ・詳細 賞味期限・原材料
ギフトラッピングについて
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引き出物宅配用 梱包状態
ふたりのお名前入りメッセージカードと、ギフトへの期待感が高まるインナーペーパーで無料ラッピングいたします。ギフトラッピング仕様になっているため、包装紙・のし掛けはしておりませんが、別途お選びいただく【引き出物メイン】のみ有料オプションで包装紙・のし掛けの追加も可能です。
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お祝いごとにふさわしい 水引メッセージカード
のし代わりの無料のメッセージカードは、水引に金箔をあしらい 引き出物にふさわしい華やかなデザインに仕上げました。
※デザインとメッセージは固定となり、封筒はつきません。

【メッセージ内容】
この度は私たち二人の門出をお祝いいただき
誠にありがとうございました
ささやかでは ございますが
感謝の気持ちとして記念の品をお贈りします
未熟な二人ではございますが
今後ともどうぞよろしくお願いいたします
○○・○○(新郎新婦名)
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引き出物宅配 ラッピングオプション
別途お選びいただく【引き出物メイン】にのみ、有料ラッピングオプションの追加が可能です。

・包装紙ラッピング:1個¥110
・のし掛け:1個¥110
・包装紙&のし掛け:1個¥220

※オプション料金は全て税込です。ご注文後、メッセージより希望オプションをご連絡ください。
※引き菓子・プラス1品はメーカー指定のラッピングのため、包装紙・のし掛けは対応しておりません。
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安心・丁寧な梱包
引き出物宅配は、HYACCAのロゴ入りの白地ダンボールでお届け。商品一つひとつ丁寧に、梱包材をしっかり入れて梱包いたします。
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届いてからも安心「引き出物宅配 商品保証カード」
万が一、商品に破損があった場合は早急に交換いたしますので、ご安心ください。
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式場持ち込み 梱包状態
商品ごとにまとめて、緩衝材をしっかりと入れ、丁寧に梱包いたします。式場に届きましたら、式場スタッフの手でゲストごとに振り分け、紙袋へのセットをお願いいたします。

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式場持ち込み 無料ラッピング
式場持ち込みの別途お選びいただく【引き出物メイン】には、包装紙・のし掛けが無料です。カート内でご希望内容をお選びください。
※引き菓子・プラス1品はメーカー指定のラッピングのため、包装紙・のし掛けの対応はしておりません。
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商品が判別できる状態でお届け
包装紙の上から中身が判別できかねる商品(カタログギフト、同じ商品の色違い等)には、商品名を記載したシールを貼り付け。検品・セットする式場スタッフに分かりやすい状態でお届けいたしますので、ご安心ください。
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式場持ち込み限定 紙袋プレゼント特典
¥3,300(税込)ご注文ごとに、HYACCAオリジナル紙袋を1枚プレゼントいたします。
商品詳細内「サイズ・詳細」にて推奨の紙袋サイズをご確認の上、カート内「式場持ち込み」に進み、紙袋の選択画面でお選びください。
※オプション料金を含まないご注文金額で計算いたします。
まめや金澤萬久 カステラ 鰹節
  • プレーン
    ¥2,484
  • 抹茶
    ¥2,484
金かすてら/2種類[まめや金澤萬久]+かつお節
目上の方向け引き菓子&プラス1品
¥2,484(税込)
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金かすてら/2種類[まめや金澤萬久]
¥1,296 (税込)
※こちらの商品の単品販売はございません