もっちりバターバウム[フランシージェファーズ]|HYACCA

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商品説明

噛むほどに、発酵バターの美味しさが広がるバウムクーヘン


まるで切り株のような形が魅力のサクサク&もっちり食感のバウムクーヘン。 外側は高温で焼きあげているので表面は香ばしく、時間をかけて層を重ねた内側は もっちりとした味わいが特徴。生地には北海道産の発酵バターをたっぷりと練りこんでいるため、噛むほどに芳醇な香りが広がります。
控えめな甘さと食べ応えもあるバターバウムは、自分へのご褒美はもちろん、甘いものが苦手な方へのギフトにもオススメです。
※本商品は、2024年10月〜2025年9月までの期間限定販売商品となります。
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外はカリサク、中はもっちりしっとり
外側は、まるでクッキーのように香ばしくサクサクとした食感。内側はしっとりとしており、もっちりとした歯ごたえを楽しめます。スプロケットのようにトゲトゲとした特徴的な形は、焼き上げる際の遠心力によってできたもので、一つとして全く同じ形のものがないところも魅力。
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素材へのこだわり
マーガリンを使わずに、バターにこだわったバウムクーヘン。北海道産の発酵バターを使うことで、シンプルな味でありながらもフィナンシェを思わせるような香りとコク、風味を楽しめます。
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一つひとつ丁寧に生産
内側は、もっちりしっとりと仕上げるためにゆっくりと層を重ね、焼き色が付くか付かないかという絶妙な火加減調整をします。外側にいくにつれて徐々に温度と回転速度をあげていき、最終の仕上げは一気に焼き温度を上げて、短時間で焼き色をつけます。最後の焼き温度は300度をはるかに超える高温となり、職人も気が抜けない工程に。一つひとつを丁寧に作る、まさにオンリーワンの逸品です。
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商品専用パッケージ
クマやバウムクーヘンのイラストが描かれた、インパクト抜群のオレンジ色のパッケージでお届けいたします。
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FRANCY JEFFERS〈フランシージェファーズ〉
「自転車のある日常」をテーマに、カフェを通じて健康的な衣・食・住のスタイルを提案。大阪と芦屋に店舗を持ち、自家製バウムクーヘンだけでなく、イベントやカフェ、オリジナルグッズの企画提案を行い、誰でも気軽に楽しく一日を過ごせる空間を提供しています。
商品概要
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¥880(税込)
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手渡しも安心 HYACCAオリジナル紙袋
手渡しの際にご利用いただけるHYACCAオリジナル紙袋(有料)をご用意しております。HYACCAの紙袋は、表面にはラミネート加工を施した丈夫な作りになっているので、雨の日も安心です。商品詳細内「サイズ・詳細」にて商品に合わせた推奨紙袋サイズをご確認の上、お届け方法「自分に送る」のカート内もしくは、紙袋販売ページからご注文ください。
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フランシージェファーズ
もっちりバターバウム[フランシージェファーズ]
外はカリっと、中はしっとり
¥1,800(税込)
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